懶、窮、忙族的健康cooking點子系列I

──Vita Mix I糊漿範例2 有機芝麻糊

美容養顏的芝麻糊傳統的做法：米、黑芝麻磨漿煮沸之後再糖。Momola則是以黃豆為底以增加蛋白質。發小芽的糙米和紅豆不但營養豐富，還會使糊漿帶有自然的甜味，喜愛甜品的人當然可以酌加冰糖。

材料 & 準備

黃豆泡開1/2碗

燕麥洗淨(或泡開的糯高粱/蕎麥…)1/3杯

紅豆發小芽1/3杯

糙米發小芽1/3杯

有機低溫烘焙黑芝麻2/3湯匙

滾開水2.5-3碗

作法

1.      材料以溫水過一下，瀝去水。

2.      加入滾水、黃豆、燕麥、糙米和芝麻。

3.      先扳啟─關掉電源開關二、三次；然後從低速慢慢轉到高速；最後扳啟高速鍵，約打5-8分鐘(至沸騰)。關掉高速鍵，回轉至4-5，開小蓋加入紅豆小芽，加速、最高速，再打半分鐘即可。

4. 小心燙口。