獻給──同我族類

朋友問友人：「怎麼分辨唐卡的真、假？」友人：「和真的在一起久了，自然識得真、假！」

飲食，這檔民生必需的瑣事，懶、窮、忙族如何能識得箇中真道？

以便利的器具，調製原始的食材，吃出天然真滋味。

在習慣形成中，身心必然隨之淨化，舌頭便再也無法忍受無益身心的假味。

飲食，雖說是一檔無奈的瑣事，

畢竟，身為心之器，

在修行道上，它還真是不容大意的瑣事吶！

懶人箴言

為了能更懶 而甘願的精勤

是適時地把握因緣

為那可能達到的最高值率

窮人箴言

窮 也有窮的韻趣 格調

讓最低的消費 和 最高的質量

在睿智 與 淡泊 的基色裡 葷開

忙人箴言

忙  可以是匆匆的忙 也可以是從容的忙

    可以是繃緊的忙 也可以是鬆鬆的忙

忙的終究 又為什麼

急忙求生 急忙赴死

之外 

還可以是 很有得忙

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懶、窮、忙族的健康cooking點子系列I

──Vita Mix概說

擁有小小錢袋和大大胃袋的Momola，長久以來都是無薪階級遊民。自從這「二袋」被尼泊爾一把才台幣三元的高冷青菜寵壞後，要在物價昂貴的台北多住上一段時日，都會覺得太奢侈。這使得Momola不得不好好研究要怎樣才能在台灣待下去。

一天，朋友給了Momola一台人家送她而她不知要如何使用的Vita Mix。Momola便開始拿它來處理三餐──每餐只需10分鐘、15-20塊錢+營養均衡+可以暢快地玩「超級變變變」。

這對於懶、窮、忙、胖具全，玩性十足，有時還會冒充精進而閉閉關的Momola而言，Vita Mix十實在是太「速配」了！

當Momola正要向同是天涯「懶、窮、忙族」的友人推薦這不世出的秘密武器時，才獲知一台Vita Mix的定價不下於二萬元，乍聽之下，Momola差點從椅子上掉下來。但仔細盤算一下，還是很值得──一個人吃，三、四個月就可以還本，一家人吃就更快了。（市售有機蔬果汁600 CC──70元 + 有機穀漿800CC──80元 X 2(餐)=230，Vita Mix自製二餐30-40元，最加上水電費，就算一共60元，120天就相差二萬多元。）

自此Momola再也不必為了做豆漿而經歷泡豆、打漿、綿袋濾渣、煮開的麻煩。況且做多又無法保存久，做少耗功耗時划不來，而且還得把營養、高纖的豆渣丟掉，或另外作餅、作肥…，還不許流入水管污染下水道！

Vita Mix妙在10分鐘就可以把泡豆打成漿並且煮好。做出來的是全溶而無渣的完全營養食物。若以高蛋白質的黃豆為底+穀物+種子、堅果+發小芽的穀豆=營養完整的漿、糊，再補充一些蔬果，就很OK了。

豆漿尚且能如此輕易地保留完全的營養，何況是果蔬汁。像是纖維粗的胡蘿蔔，就能在1分鐘內打成不必過濾的完全果菜汁。

對窮族而言，生鮮有機蔬果汁耗材少而值率高，確實是一帖健康、經濟兼美的良方。

時下保健品林林總總，但共同點就是價位高。Vita Mix使Momola能直接充份利用自然、價廉的穀豆果蔬而攝取到各種天然酵素、維生素、礦物質、蛋白質、油脂、醣類…。尤其重要的是，這些營養素不是經由人為的片面萃取，而是大自然安排下的組合。

最重要的是，對懶、窮、忙族而言，清洗器具才是最頭痛的事。Vita Mix只需用海綿沾些天然清潔劑，好好抹幾下，再用水沖就OK了！

更好玩的是，當有朋自遠方而來時，Momola可以妙變無窮而不亦樂乎──芝麻糊、核桃酪、濃湯、鮮果汁、雪泥…。若再勤快一點，還可以做碗糕…，Cool！

各位看官不正是Momola不知是遠來還是近來的朋友，Momola自然樂意分享一系列的「懶、窮、忙族」 VS 「Vita Mix」版的「超級變變變」。

行文至此，回頭一看，Momola還活像是Vita Mix的商品代言人呢！於此，Momola可得鄭重申明，本人完全只是獨樂樂不若與眾樂樂，用好「相報」耳。率性之作，切莫多心啊！

其實，Momola之所以會不避諱地引介一些公益性強的有機機構、進口商品Vita Mix等，是因為自己親身經歷過、也看過一些金剛法友們在閉關精修時，為了節省時間、減少胃的沈重…，有的就只是煮麵充數或草草帶過。幾個月閉關下來，雖然功課完成了，但也賠上了健康。修行是一輩子的事，健康則是修行的本錢，您說是吧？